Weingut Franz Türk, Strazing Auf 15 ha Löss-, Urgesteins- und Konglomeratböden werden am Weingut Türk im Einklang mit der Natur die traditionellen Sorten der Region kultiviert, wobei Grüner Veltliner mit gut 75% den überwiegenden Anteil darstellt. Ein Produkt zu schaffen, das die Natur, das Klima und die Sonnenstrahlung des Jahrganges widerspiegelt, ist der Lebensinhalt von Franz Türk. Man findet bei ihm keinen primärfruchtigen Jungwein. Selbst der "Der Leichte" Grüne Veltliner kommt erst nach der Hefereifung in die Flasche. Er gibt seinen Weinen Zeit zur Entwicklung. Durch die Reifung auf der Hefe und eine sorgsame und minimalistische Vinifikation entstehen Weine, die den Boden, das Kleinklima und die Besonderheiten des Jahrgangs ausmachen.
